Recettes, Sucrées

Rochers à la noix de coco – instantanés – !

avril 6, 2016

Il y a les personnes plutôt sucrées et celles plutôt salées…je fais incontestablement partie de la catégorie des sucrées !
Pour moi, un repas n’est jamais entièrement complet sans un bon dessert. Et quand je dis dessert, je ne me contente pas d’un yaourt ou d’une salade de fruits (houlàà non…), je veux véritablement parler de gâteaux !
Cependant ne nous méprenons pas, j’adore les fruits mais ils font partie de l’étape pré-dessert 🙂

J’ai bien conscience qu’il n’est pas possible de manger tous les jours des gâteaux et parfois en fonction de la saison, particulièrement printemps-été, on est plus vite rassasié et on a besoin d’un dessert plus léger.
Les rochers à la noix de coco constituent donc pour moi une très bonne alternative aux gâteaux – disons plutôt hivernaux.

Et comme vous savez maintenant que j’aime les desserts simples et trèès rapides à faire…vous allez voir que les rochers à la noix de coco ne dérogent pas à cette règle !

Vous aurez besoin de :

  • 2 tasses à café de noix de coco râpée
  • 1 tasse à café de sucre en poudre
  • 1 œuf
  1. Dans un bol, mélangez les 2 tasses de noix de coco et la tasse de sucre.
  2. Ajoutez l’œuf et mélangez le tout, comme ici :
  3. Formez de petites boules, à l’aide d’une cuillère à café si nécessaire, et disposez les sur une plaque.
    Les boules doivent être bien compactes et vous devez former une petite pointe sur le haut pour leur donner une jolie forme.
    Pensez à bien espacer les boules sur votre plaque afin qu’à la cuisson elle ne collent pas entre elles.
  4. Faites préchauffer votre four à 180 degrés et enfournez la préparation pendant environ 15 minutes (il faudra malgré tout surveiller la cuisson régulièrement).

 

Et voilà le résultat ! 🙂

Comme vous pouvez le constater, cette recette est extrêmement simple mais le « montage » des boules sur la plaque reste le plus dur…attention à ne pas vous faire piéger (comme ça a été mon cas) la première fois ! Il faut que les boules soient suffisamment compactes sinon elles vont s’affaisser à la cuisson.

Vous pouvez déguster ce dessert après un bon repas ou lors du goûter de l’après-midi (qui n’est pas réservé uniquement aux enfants 🙂 ), accompagné d’un bon thé ou café ! 🙂

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75 Comments

  • Reply Jennifer avril 6, 2016 at 5:47

    Miam ça donne envie !!

  • Reply Marie avril 6, 2016 at 5:48

    Merci pour la recette, j’adore la noix de coco ! <3

  • Reply Alain avril 6, 2016 at 5:49

    Merci pour ce partage. La recette est très simple en effet ! Je vais essayer de la faire !

    • Reply lapetiteperruche avril 6, 2016 at 6:12

      Je t’en prie ! N’hésites pas à ma dire ce que tu en as pensé une fois que tu auras essayé 😊

  • Reply Anne avril 6, 2016 at 5:50

    Une recette comme on les aime ! Simple et rapide aha ! Thanks !!

  • Reply Enèmebordelaise avril 6, 2016 at 7:16

    Oh chouette j’adore ça il faut que j’essaye 🙂

  • Reply Simply Beautiful avril 6, 2016 at 9:32

    Merci pour cette recette qui semble en effet très facile à réaliser mais aussi et surtout délicieuse 😋. Moi qui adore la noix de coco et qui suis une grande gourmande 😜, je vais essayer de les réaliser dès ce week end!

    • Reply lapetiteperruche avril 6, 2016 at 9:41

      Oui je pense qu’il devient difficile de faire plus simple maintenant ahah ! 😋
      Je suis contente que ça te plaise en tout cas et n’hésites pas à me dire comment ça s’est passé et si tu as aimé quand tu testeras ce week-end, ça me ferait plaisir ! 😊

  • Reply Pry Silveira avril 6, 2016 at 9:56

    Lindo seu blog! Não sei falar Francês, mas achei muito interessante a sua receita. Vou tentar traduzir com o Google e tentar entender rsrs
    Beijos
    http://blogprimeirospassos.com.br

    • Reply lapetiteperruche avril 6, 2016 at 10:01

      I used « google translation » to understand your comment (thanks google !) and I think I got it ahah 🙂
      Thank you for your comment ! If you speak english or understand it better than french I can always give you the recipe in english.
      Bisous ! 🙂

  • Reply crakyauneofficiel avril 7, 2016 at 8:11

    Ça fait trop envie ! N’hésite pas à venir commenter nos recettes https://crakyauneofficiel.wordpress.com/

    • Reply lapetiteperruche avril 7, 2016 at 11:15

      Merci beaucoup 😊
      Je vais aller y faire un tour avec plaisir 😊

  • Reply leblogdazaelia avril 7, 2016 at 12:05

    mmm miam! 🙂 ça donne faim 🙂

  • Reply Sandrine avril 7, 2016 at 1:20

    J’ai adopté ta recette simple et rapide ! Merci !

  • Reply Mkë MaÏcha avril 8, 2016 at 7:42

    Ca a l’air délicieux ! Et très facile à réaliser 🙂
    On ne manquera pas d’essayer !!!

    • Reply lapetiteperruche avril 8, 2016 at 7:59

      Merci ! Je suis contente que ça vous donne envie d’essayer, n’hésitez pas à me dire ce que vous en aurez pensé ! 😊😊

  • Reply tooaddicted avril 8, 2016 at 3:54

    je veuuuux goûter !!! XD

    • Reply lapetiteperruche avril 8, 2016 at 4:26

      Ahah tu as raison parce que c’est d.é.l.i.c.i.e.u.x ! 😋

  • Reply entresoi avril 9, 2016 at 7:42

    c’est un de mes pêchés mignons 🙂

    • Reply lapetiteperruche avril 9, 2016 at 8:07

      Ahah je te comprends c’est la même chose pour moi…une fois la main dedans, difficile de s’arrêter ! 😊

  • Reply flowriteblog avril 9, 2016 at 9:17

    J’adore la noix de coco, je crois que je vais essayer cette recette rapidement :p

    • Reply lapetiteperruche avril 9, 2016 at 9:45

      Génial, n’hésites pas à me dire ce que tu en auras pensé alors, ça fait toujours plaisir ! 😊

  • Reply La revue de Claire avril 10, 2016 at 8:41

    Ca me donne faim

  • Reply aa_lici_aa avril 11, 2016 at 11:01

    miam ça a l’air bon !!

    • Reply lapetiteperruche avril 11, 2016 at 11:25

      Merci ! Il ne reste plus qu’à tester pour en être certaine…! 😊

  • Reply Alice avril 12, 2016 at 9:29

    Huum ça donne faim 🙂
    Hyper simple cette recette, il faudra que je teste! Merci!

    • Reply lapetiteperruche avril 12, 2016 at 12:59

      Super, tu pourras me dire ce que ça a donné alors 😊
      Je t’en prie !

  • Reply Margotte avril 12, 2016 at 1:30

    Une petite recette simple et efficace, qui donne bien envie ! *____*

    • Reply lapetiteperruche avril 12, 2016 at 2:06

      Merci c’est gentil ! Je suis contente que ça te plaise 😊

  • Reply matydittout avril 14, 2016 at 2:07

    Mon chéri adore en faire! Et moi j’adore les manger !

  • Reply limonasblog avril 16, 2016 at 1:32

    j’adore, ils ont l’air tres tres delicieux :), merci
    bon courage
    mona

  • Reply laurafaul avril 16, 2016 at 7:59

    trop fort, merci pour la recette !

  • Reply clemce avril 17, 2016 at 5:20

    J’adore cette recette !!

    • Reply lapetiteperruche avril 17, 2016 at 6:00

      Ah merci ça me fait plaisir !
      J’espère que tu l’essaieras alors ! 😊

  • Reply wayofwear avril 17, 2016 at 9:20

    Je vais essayer la recette, moi qui suis une addict de la noix de coco !

    • Reply lapetiteperruche avril 17, 2016 at 9:24

      Ah génial ! Tu me diras ce que tu en as pensé alors ? 😊
      A bientôt !

      • Reply wayofwear avril 17, 2016 at 9:33

        Je te tiens au courant,
        A bientôt !

  • Reply tracesdevoyages avril 18, 2016 at 12:33

    Tu m’ouvre l’appétit, j’adore les rochers coco!!! 😀 Merci pour ta recette, j’ai hâte de l’essayer 🙂

    • Reply lapetiteperruche avril 18, 2016 at 9:02

      Ahah je suis contente que ça te plaise ! N’hésites pas à me dire quand tu auras testé ce que tu en as pensé !
      A bientôt 😊

  • Reply notahotname avril 19, 2016 at 8:29

    :’) je savais pas qu’il y avait une étape pré-dessert!

    • Reply lapetiteperruche avril 19, 2016 at 8:32

      Ahah je te rassure ce n’est pas officiel..! Cela n’engage que moi et ma passion pour le sucré 😋

  • Reply antoineter avril 24, 2016 at 7:36

    J’aime beaucoup, en général je bats mon blanc d’oeuf en neige pour que ça soit plus aéré. Tu peux même virer le jaune pour que ce soit plus light 🙂

    • Reply lapetiteperruche avril 24, 2016 at 7:52

      Ah oui c’est une bonne idée d’enlever le jaune d’oeuf, je testerai pour voir la différence !
      Merci 😊

  • Reply toutsimplementsarah avril 24, 2016 at 9:57

    Terminer par un dessert c’est la base je suis d’accord 😉

  • Reply toutsimplementsarah avril 24, 2016 at 9:58

    Sympa la recette !

  • Reply Jeanne Glaude avril 26, 2016 at 3:56

    la recette est bonne, car étant du pays des cocotiers je peux affirmer que tu sais y faire j’apprécie bisous

    • Reply lapetiteperruche avril 26, 2016 at 4:09

      Oh merci, ça me fait très plaisir d’avoir l’approbation d’une connaisseuse ! 😊
      Bisous ! 😊

  • Reply Marie avril 27, 2016 at 4:05

    J’aime beaucoup cette recette : facile et teeeeellement bonne 🙂 Bonne journée ! Marie
    PS: J’en profite pour te nommer à un Liebster Award. Libre à toi d’y répondre 😉 !
    https://cooking-bonappetit.com/about/liebster-award/

    • Reply lapetiteperruche avril 27, 2016 at 5:10

      Ah je suis contente qu’elle te plaise ça me fait plaisir !
      Merci beaucoup pour ta nomination 😊
      Bonne journée ! 😊

  • Reply Sophie M. avril 28, 2016 at 9:38

    J’avais tenté de faire des rochers coco en suivant une recette de magazine… lait concentré sucré + coco râpé… BEURK…Je tenterai la tienne !

    • Reply lapetiteperruche avril 29, 2016 at 7:57

      Ah oui du lait concentré sucré ça me parait étrange…! J’espère que tu aimeras cette recette alors ! N’hésites pas à me le dire une fois que tu auras essayé 😊

  • Reply martine006 avril 29, 2016 at 12:51

    Hum!! ça donne envie

  • Reply Litavane mai 10, 2016 at 7:29

    je vais essayer, ça a l’air top! simple comme j’aime 🙂

    • Reply lapetiteperruche mai 10, 2016 at 9:05

      Merci ! 😊 Tu pourras me dire ce que tu en as pensé alors !

  • Reply Syl20Cooking mai 12, 2016 at 6:35

    Oh la belle recette que voilà 🙂

    Par contre en tant que boulet intersidéral, j’ai dû mal compacter les boules, et du coup j’ai eu droit à une jolie (et très bonne) flaque de gâteau à la noix de coco dans mon four ^^

    Penses-tu que ça serait plus facile de confectionner de belles boules après un passage de quelques dizaines de minutes au frigo, histoire d’avoir une pâte plus dure et donc un peu plus façonnable? Un peu comme dans la recette des crinkles en fait.

    Merci pour ta recette, quand on est pas un boulet comme moi, ça doit être encore meilleur 😉

    • Reply lapetiteperruche mai 12, 2016 at 7:16

      Ahah je te rassure la première fois que j’ai fait ces rochers le résultat a été exactement le même que toi !
      Du coup la fois d’après j’ai vraiment plus passé de temps à compacter les boules en m’aidant d’une petite cuillère et de mes petits doigts !

      Pour l’alternative que tu proposes je trouve que c’est une très bonne idée ! Cependant, ne l’ayant jamais testée, je ne peux pas t’affirmer que ça va marcher…
      Mais je pense que ça serait intéressant de tester et de les compacter de nouveau un peu plus à la sortie du frigo ?

      Aussi, est-ce que tu as bien préchauffé ton four ? Ça change toute la consistance des rochers si jamais tu zappe cette étape !

      Malgré ça, est-ce que le goût était au rendez-vous ? 😊

  • Reply lacuisinevegedevero juin 6, 2016 at 6:45

    A reblogué ceci sur La cuisine végétarienne de Véroet a ajouté:
    Cette recette m’a l’air très simple à réaliser… j’essaie bientôt.

  • Reply laurelei05 juin 13, 2016 at 8:46

    Un bon repas est obligé de se terminer par un bon dessert en effet ! Je note la recette mon copain va être le plus heureux de tous ! ^^

    • Reply lapetiteperruche juin 13, 2016 at 8:58

      Nous sommes d’accord ! 🙂
      Ah super, si ça peut faire des heureux…c’est tout ce que je demande ! 🙂

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