Recettes, Sucrées

Pâques – Des truffes au chocolat express !

mars 16, 2016

Aaaahh le chocolat ! On cherche tous une bonne raison d’en manger sans pour autant culpabiliser…alors quelle meilleure occasion que la fête de Pâques ?
Si vous n’avez pas spécialement envie d’acheter les chocolats du commerce à cette époque de l’année ou bien si vous souhaitez tout simplement apporter votre contribution en faisant un dessert maison, les truffes au chocolat sont un choix idéal.

Personnellement, je recherche très souvent des desserts qui sont rapides à faire, sans énormément d’ingrédients et qui pour autant plairont au plus grand nombre !
Cela permet d’avoir toujours une recette sous la main lorsque vous n’avez pas le temps de cuisiner ou que vous avez des invités de dernière minute.

Cette recette ne déroge donc pas à la règle puisque quelques minutes suffisent pour la réaliser ! 🙂

Vous aurez besoin de :

  • 200 g de chocolat amer à cuire
  • 10 cl de crème fleurette
  • 50 g de beurre
  • Du cacao non sucré
  • Noix de coco en copeaux (optionnel)
  1. Cassez le chocolat en petits carrés et faites le fondre dans une casserole.
  2. Portez à ébullition la crème et versez-la sur le chocolat tout en fouettant le mélange.
  3. Incorporez le beurre et mélangez le tout.
  4. Versez dans un saladier et laissez refroidir au frigo jusqu’à ce que le mélange durcisse.
  5. Une fois la pâte durcie, formez des boules avec vos mains.
  6. Roulez les boules directement dans le cacao ou la noix de coco (que vous aurez versé au préalable dans une petite assiette pour faciliter cette étape).

Et voilà, les truffes au chocolat sont terminées en moins de temps qu’il n’en faut pour le dire !
Ne vous inquiétez pas si les boules ne sont pas parfaites et identiques, c’est tout à fait normal…et c’est ce qui fait leur charme ! 🙂

Vous pouvez bien évidemment reproduire cette recette pour toute autre occasion (ou même pour une journée « classique » lors d’une furieuse envie de chocolat 🙂 ).

Bonus : Les truffes sont généralement roulées dans le cacao, mais vous pouvez les rouler dans la noix de coco comme je l’ai fait ou bien dans de la poudre d’amande par exemple pour ceux qui aiment ! 🙂

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34 Comments

  • Reply Mathilde mars 16, 2016 at 7:27

    Ca a l’air délicieux je vais essayer !

    • Reply lapetiteperruche mars 16, 2016 at 7:28

      Merci, j’attends ton retour avec impatience alors ! 🙂

  • Reply Paul mars 16, 2016 at 7:28

    La présentation est très belle, ça a l’air bon =)

  • Reply cendrilène mars 16, 2016 at 7:55

    Elles ont l’air délicieuses ces truffes. Bonne idée celle à la noix de coco.

    • Reply lapetiteperruche mars 16, 2016 at 8:02

      Merci ! 🙂 N’hésites pas à me faire part de tes impressions si tu essayes 🙂

  • Reply bemakeupthinkbetter mars 16, 2016 at 10:05

    Mes chocolat préférée Merci beaucoup pour ta recette ^^

  • Reply Un coquelicot dans ma tasse mars 17, 2016 at 3:39

    miam miam miam!!!!!!!

  • Reply jenesuispasunmouton mars 18, 2016 at 11:33

    Le plus long reste évidemment de faire les boules sans essayer de mettre du cacao partout dans sa cuisine 😉 (et oui j’ai l’expérience haha).

    • Reply lapetiteperruche mars 18, 2016 at 12:05

      Ahah en effet la cuisine peut vite se transformer en champ de bataille si on va trop vite ! 😊

  • Reply Manon - Aux P'tits Bonheurs mars 20, 2016 at 5:31

    Ok c’est bon, j’ai envie d’en faire… 😀

    • Reply lapetiteperruche mars 20, 2016 at 5:34

      Ahahah l’appel du chocolat…tu me diras si ça t’as plu ! 🙂

  • Reply LJGUY* Joyce mars 21, 2016 at 9:10

    Ça me donne faim ! 😋🍫

  • Reply La revue de Claire mars 22, 2016 at 8:46

    Ca me donne envie

  • Reply Sandrine mars 29, 2016 at 1:58

    J’ai essayé ce week-end, c’est super facile et délicieux ! merci !

    • Reply lapetiteperruche mars 29, 2016 at 2:25

      Génial, je suis très contente que ça t’ai plu, merci pour ton retour ! 🙂

  • Reply courgetteetradis mars 30, 2016 at 5:48

    Bonjour la petite perruche ! J’ai trouvé ton blog tout chou donc je t’ai nominée pour les Liebster Awards.
    Pour tout savoir c’est ici : https://unecourgetteetdesradis.wordpress.com/2016/03/30/liebster-award/
    A très bientôt 🙂

    • Reply lapetiteperruche mars 30, 2016 at 8:53

      Coucou !
      C’est très gentil à toi, je te remercie 😊 Je vais aller y faire un tour avec plaisir 😉
      A bientôt !

  • Reply clemce mars 30, 2016 at 9:06

    J’adore je te pique la recette !)

  • Reply eloasweetashoney mars 31, 2016 at 9:20

    Coucou ! Olàlà ça à l’air TROP bon ! Ça me donne très envie d’essayé. ^^
    Bisous
    Elo

    • Reply lapetiteperruche mars 31, 2016 at 9:52

      Coucou ! Oui je te confirme c’est très bon si tu aimes le chocolat noir….et surtout c’est très rapide à faire ! 😊
      Bisous 😊

  • Reply Estate un rato avril 1, 2016 at 7:47

    Bonjour, mon dessert préféré. 🙂
    Cordialement,
    Anthony

  • Reply lavieenjadeleblog juillet 24, 2016 at 11:34

    Alors là j’adhère totalement!

  • Reply Maureen VANDENBUSSCHE juillet 24, 2016 at 3:08

    J’aime bien les truffes au chocolat, j’ai une recette de truffes aux épices pour Noël qui est très bonne aussi, maintenant… il faut que je la retrouve ^^

    • Reply lapetiteperruche juillet 25, 2016 at 10:37

      Ah oui ça doit être super sympa avec des épices aussi ! 😊

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