Recettes, Sucrées

Le crumble aux pommes

novembre 2, 2016

Les feuilles des arbres aux nuances de jaune et de rouge commencent à tomber au gré du vent sur le sol, tandis que les marrons et les châtaignes font leur apparition.
L’automne est bel et bien arrivé en France et c’est une période parfaite pour commencer à reprendre des habitudes « cocooning ».

Les pommes se font de plus en plus présentes en ce mois d’octobre, alors quoi de mieux que de réaliser un crumble aux pommes, à déguster sous un plaid, devant son émission préférée ? 🙂

C’est cette recette que je vais partager avec vous et vous allez voir que comme d’habitude elle nécessite peu d’ingrédients et est très simple et rapide à faire.

Vous aurez besoin de :

  • 1 kg de pommes reinettes
  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 120 g de beurre
  • 1 jaune d’œuf
  • Des amandes effilées
  • 1 citron
  • De la cannelle

Étapes de préparation :

  1. Pelez les pommes et coupez les en quartiers.
  2. Dans une casserole, arrosez-les légèrement de jus de citron et faites les cuire à feu doux pendant 15 minutes avec un demi verre d’eau et 2 cuillères à soupe de sucre. Saupoudrez-les de cannelle.
  3. Pour préparer la pâte, commencez à couper 100 g de beurre en petits morceaux.
  4. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, et une pincée de sel. Incorporez le jaune d’œuf et le beurre en malaxant la pâte avec vos doigts : elle doit avoir la consistance d’un gros sable, comme ici :
  5. Beurrez votre plat et déposez au fond les pommes. Recouvrez les avec la pâte et ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus.
  6. Faites cuir au four durant 20 minutes à 180 degrés puis durant 2 minutes sur le grill pour faire dorer la pâte.

Et voilà, le tour est joué !

N’oubliez pas de laisser refroidir le crumble mais vous pouvez tout à fait le servir tiède ou froid, selon vos préférences.
Vous pouvez bien entendu, en gardant la même recette pour la pâte, faire des crumbles aux fruits rouges, aux mangues, aux poires…en fonction de la saison et de vos goûts personnels 🙂

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30 Comments

  • Reply lladymum novembre 2, 2016 at 4:30

    Je suis trop fan des crumbles 😀 ici on adore et on varie pas mal (sale comme sucre ) 😘 Tu as raison il fait reprendre des habitudes Cocoons 🙂

    • Reply admin novembre 3, 2016 at 12:12

      Ah je ne pense pas assez souvent à en faire des salés…pourtant c’est tellement bon ! Tu m’as donné des idées du coup ahah, merci 🙂

  • Reply Emysnotebook novembre 2, 2016 at 4:34

    Alors ça il faut absolument que je teste <3
    Bisous

    • Reply admin novembre 3, 2016 at 12:12

      Tu me diras si tu as aimé dans ce cas ! 🙂
      Bisous !

  • Reply Anonyme novembre 2, 2016 at 4:47

    miam miam !!! surtout avec les amandes effillées pas dessus!!!

    • Reply admin novembre 3, 2016 at 12:15

      Oui ça donne ce « petit plus » que j’adore tant ahah ! 🙂

  • Reply lecoinnaturo novembre 2, 2016 at 4:49

    Miam, avec les amandes ça ne peut qu’être encore meilleur ! Ça m’a donné faim !

    • Reply admin novembre 3, 2016 at 12:17

      Oui ça donne vraiment quelque chose en plus je trouve, et puis c’est joli 🙂 J’espère que tu testeras la recette !
      A bientôt ! 🙂

  • Reply BeautesantedeVal novembre 2, 2016 at 7:05

    Coucou Roxanne,
    Ah, je vois qu’on a les mêmes rituels automnales 😉 c’est vrai que déguster un délicieux crumble avec un plaid pour se réchauffer, et une petite séance ciné, c’est le top !
    Bisous, Val

    • Reply admin novembre 3, 2016 at 12:19

      Coucou Val !
      Hé oui, rien de tel pour se plonger dans l’automne…et c’est tellement agréable ! Je raffole de ces moments 🙂
      Bisous et à bientôt ! 🙂

  • Reply Ophélie novembre 3, 2016 at 12:46

    Mmm, un de mes desserts préférés !!

    • Reply admin novembre 5, 2016 at 10:22

      De même ! C’est tellement bon ahah 😊

  • Reply La petite revue de Claire novembre 3, 2016 at 2:07

    Coucou Roxane,

    Ta recette me donne envie de manger.

    Bisous

    • Reply admin novembre 8, 2016 at 2:31

      Salut Claire !
      Ahah les desserts donnent toujours faim..!
      Bisous et à bientôt !

  • Reply peepaulzine novembre 3, 2016 at 6:54

    Ah ! Les délices d’automne !

    • Reply admin novembre 5, 2016 at 10:23

      Ce sont ces petits détails qui rendent la saison encore plus intéressante ! 😊

  • Reply vivesyl novembre 4, 2016 at 10:57

    J’adore les crumbles avec un chocolat chaud! Vive l’automne!

    • Reply admin novembre 5, 2016 at 10:25

      Huuum avec un chocolat chaud c’est tellement bien en effet ! 😊

  • Reply Fab novembre 6, 2016 at 10:49

    J’adore le crumble merci pour la recette ! =)

    • Reply admin novembre 8, 2016 at 2:26

      De rien, j’espère que tu la reproduiras alors ! 🙂

  • Reply Claire novembre 6, 2016 at 10:51

    Super enfin la recette du fameux crumble ! Ce dessert est juste une TUERIE, merci beaucoup 🙂

    • Reply admin novembre 8, 2016 at 2:26

      Merci à toi, je suis très contente que ça te plaise ! 🙂
      A bientôt !

  • Reply Paula novembre 6, 2016 at 10:59

    J’aime beaucoup ton article, j’avais déjà essayé d’en faire un et ça avait été une cata aha ! J’espère qu’avec la recette sous les yeux la prochaine fois ce sera bon ! 😛

    • Reply admin novembre 8, 2016 at 2:28

      Ah j’espère aussi que cette fois tu réussiras ! Il ne faut pas se décourager et persévérer en tout cas…tiens moi au courant ! 🙂

  • Reply lestiroirsdecatherine novembre 7, 2016 at 1:32

    Très beau crumble !!! Je vois que le croquant est bien épais, un vrai gâteau à lui tout seul !!! Au revoir !

    • Reply admin novembre 8, 2016 at 2:29

      Merci beaucoup pour ce gentil commentaire ! 🙂
      Le croquant est la partie que je préfère il faut dire ahah !
      A bientôt 🙂

  • Reply jenesuispasunmouton novembre 8, 2016 at 4:23

    Un crumble aux pommes, avec de la cannelle (et les amandes), c’est LE dessert parfait pour l’automne, quand les températures baissent vite et qu’on a besoin de réconfort… J’en ferai un d’ici peu 😀

    • Reply admin novembre 12, 2016 at 2:30

      On est d’accord, c’est vraiment l’idéal ! 🙂
      Régales toi bien alors ahah 🙂

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